当厨师学徒下班比较晚，一般都是晚上九点左右下班。不同的餐厅或酒店规定的工作时间是不一样的，所以当厨师学徒具体几点下班还是要根据实际情况而定。
当厨师学徒就是跟着厨师师傅边干活边学习，所以从某种意义上来说厨师学徒也是员工，需要遵循餐厅或者酒店的工作制度，因此师傅什么时候上班和下班，厨师学徒也需要保持一致。有的时候如果遇上用餐高峰期，下班的时间可能还会稍微延长一些。
另外，厨师学徒的下班时间还会受多方面因素的影响。比如，如果厨师学徒学的是烧烤、夜宵一类的饮食种类，那么上班的时间会比较晚，下班的时间一般都是在凌晨。如果是在高档餐厅、酒店等地当学徒，上下班的时间通常就会比较固定。
当厨师学徒在以前是比较受欢迎的学技能的方式，能积累不少实战经验，但随着经济的发展和人们观念的不断更新，现在更多的人更愿意到正规的厨师学校学习，因为在正规的厨师学校学会更有保障。
正规的厨师学校通常具有丰富的办学经验，开设有不同的专业课程，教学设施设备齐全先进，教学资源充足，聘请的老师也是技能水平较高的专门业内人员，学子可以根据自己的未来规划和学习需求进行合理的选择。
在正规的厨师学校学习比起当厨师学徒来说，所受的教学会更加系统，学习效率会更高，容易受行业认可，将来的就业机会和发展平台更多，更好。对于计划长期从事厨师工作的学子来说是一个非常不错的选择。
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