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专业培养目标
MAJOR TRAINING OBJECTIVES

以培养行政总厨、厨师长、烹饪技术型人才为目标。

望湘园侯继峰
八大菜系系统学习

八大菜系系统学习:

分阶段学习中国传统八大菜系,酒店流行菜、经典名菜、宫廷菜肴、药膳、意境菜、融合创新菜肴、干锅、火锅、地锅等。

毕业可得

【考证服务】: 报读本专业的学生,职业技能鉴定认可的职业技能资格证书。
【就业安排】: 毕业生推荐到星级酒店就业,可胜任酒店管理岗位。
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阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

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GAOJUNQI  高军其

中式烹调师、职业技能等级鉴定考评员、中式面点师、食品雕刻师、中国名厨。

2003-2005丹东凤城宾馆大厨; 2005-2008沈阳麒麟宾馆主厨; 2008-2012北京奇峰宾馆总厨; 2012-2015重庆饭店总厨; 2015-2019山西煤炭公司厨房总厨; 2019年至今担任新东方中餐烹饪教师。

高军其
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